Прежде, чем приступить к подготовке, по какой либо системе, мне кажется, было бы не плохо "взвеситься", т.е. сдать тестовый экзамен в условиях максимально приближенных к боевым. Как это сделать? Есть несколько путей: первый — идем на сановский сайт (ссылки в "первой мысли") и ищем раздел:

Web-based Practice Certification Exams
For purchase - ePractice Certification Exam for
 Sun Certified Programmer for Java 2 Platform (WGS-PREX-J025B)
Free - ePractice Sample Questions for Sun Certified Programmer for Java 2 Platform
 (WGS-PREX-J000)

В пункте "Free" Вы можете пройти тестовый экзамен бесплатно, но он состоит всего из 10 вопросов, в то время как в реальной жизни — 59. Но его надо пройти обязательно, чтобы познакомится с интерфейсом и не тратить на это драгоценное время потом, на экзамене.

Второй вариант, в сети есть много on-line сертификационных центров, где можно пройти экзамен полностью. Так, например, можно зайти на http://www.brainbench.com, однако у них экзамен по Java2 уже платный ~20$, но можно пройти по Java1 он бесплатный. Это, конечно, не то, но экзамен #310-025 претерпел не так уж много изменений (скажем, добавились вопросы по внутренним и анонимным классам и т.д.), а общую картину Ваших познаний вы получите. Кроме этого, Brainbench предлагает анализ Вашего экзамена и укажет, на какие разделы Вам надо обратить особое внимание.